皆さんご存知ですか？黒崎の夜の街で週末（金・土）の夜のみ営業しているお店がある事を。そうなんです！ここぞ知る人ぞ知る、超隠れ家的な餃子専門店『一口餃子 元兵衛（げんべえ）』さん＠黒崎なんです。 （現在浅川に移転しました） 
最近餃子もご無沙汰という事から、お久しぶりに訪ねてきました。以前黒崎餃子弾丸ツアーなるものも開催するぐらい餃子好きなのですが・・・
場所は三角公園から程近い栄町通り。三角公園方面より一ゝ堂（いってんどう）さんの横を通り、T字路にぶつかった左右の通りが栄町通りとなっています。そこから右に曲がり20ｍ程先の右手で営業されています。
それでは店内に入ります！
店内入ると目の前にカウンター席が8席。（テーブル席なんかは用意されていません）シックな感じで統一された、シンプルイズベストって感じの店内です。 
まず目に入るのが店内に飾られた『一口餃子 一代』の暖簾ではないでしょうか？ 
そう以前黒崎の街で隆盛を誇っていた？『一口餃子 一代』の暖簾を引き継いで
『一口餃子 元兵衛』と商号も新たに、現在営業されているんです！
まずは焼酎で乾杯。この焼酎に合うのが「キューリのピリ辛漬け」です。 
大将のお手製で、キュウリをボトルで砕く（ぶつ切り）所から始める男の豪快調理なんです。しかもこの甘辛い味付けがたまらなく旨いんです！
これ絶対に外せないツマミですので、絶対にお忘れのないように！
続いて「焼餃子」の登場です。 
しかし皆さん。ちょっと違和感ありませんか？？？
そうなんです。普通だと焼いた面を上にして、いかにも美味しそうでしょって感じで登場するのですが、『元兵衛』さんでは昔からこのスタイルなんですよね！
一度無理言ってひっくり返して出してもらいましたが、その焼き面が美しい事。こっちの方が絶対に見た目でも楽しめますよね。（しかしこれが暖簾を受け継いだ伝統ってもんなんでしょうね・・・） 
また「焼餃子の」食べ方にもこだわりが・・・
まず最初は、タレをつけずそのままいただきます。餡にしっかり味付けされており、具材本来の味が楽しめます。（口の中で旨味がジュワーと広がっていきます）
ちょっと味を変えたい場合は、酢（大将に言えば出てきます）を軽く付けていただくのが元兵衛流でしょうか？
餃子（焼・水・スープ）がメインのお店ですが、他に「ニラとじ」なんかの一品料理も若干用意されています。（写真がありませんが想像してみてください！） 
まあ、旨い一口餃子をツマミに、落ち着いてゆったり呑めるのが『元兵衛』さんのいい所ですね！
是非一度足を運んでみてください。週末（金・土）夜限定なのをお忘れなく！
一口餃子 元兵衛＠黒崎さんの店舗情報
一口餃子 元兵衛（げんべえ）
〒806-0021
福岡県北九州市八幡西区黒崎1-13-5
TEL：093-645-4355
営業時間：18:00-24:00
営業日：金曜・土曜のみ
カウンター席：8席（テーブル席無し） 
